MENU　（ＬＥＧＥＮＤＡ）
 

Starters

Great scallop with chili
Cold goose liver
Shrimps with garlic in white wine sauce
Hungarian cold appetizers
Tatar beefsteak with red onion and garlic cream sauce
 

Soups

Consomme with bone marrow in bread
Pumpkin cream soup with toasted pine nuts and basil oil with ruccola
 

Main courses

Roasted trout served with blue cheese sauce and parsley rice pilaf
Pork tenderloin served with bacon and savoy cabbage garnished with egg barley risotto in Hungarian style
Duck breast with rosemary in red wine sauce with sour cherry served with roasted potatoes and carrot
Veal cheek stew with served curd dumpling, piquant cucumber ragout and bacon chips
Beef steak in tomato ragout served with roasted potatoes and ruccola
Mushroom mix risotto with parmesan cheese
Roasted red tuna steak served with caper butter, cold red onion puree and fresh mixed salad

 

Desserts

Panna cotta topped with forest fruit rose jam
”Sweet dream” chocolate cake with strawberry ragout
Brownie topped with chestnut cream on
the side with spicy plum ragout
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